2019年4月2日下午4點-6點
富贏科技股份有限公司（冠宇機械）顏春夏董事長、顏明偉董事、陳安仁顧問於今天下午洽訪國立屏東大學理學院，本校由林春榮院長、林瑞興副院長、應用物理系許華書主任、李文仁老師、應用化學系陳皇州主任、體育學系涂瑞洪主任、林耀豐主任、食品科學趙學瑾博士和體育學系研究生共同出席今天的產學合作會談，並由林瑞興副院長進行產學合作簡報。
冠宇機械成立於1982年，機械工具產品行銷全世界，生產製造三次元震動篩分過濾機、強力除鐵器，並廣泛應用於食品、陶磁、生物科技、研磨…等，顏董事長發現有愈來愈多先進國家如美國、日本等，已經將米糠當成營養保健食品食用，一開始只是心存好奇，因為傳統觀念“米糠”頂多作為飼料，怎能成為人吃的食物，更不用說要加值成為高經濟價值的營養保健食品了，在五穀雜糧當中，稻米的營養價值最高，且營養成份更有65%以上在米糠中，但米糠因為容易氧化、酸敗和萃取不易，所以常被做為飼料、肥料。

食用米糠目前市面上相關產品很少，一般消費者所能得到的資訊相當有限，近年理學院積極投入中、長程發展計畫，陸續添購人體功能性檢測設備，累積產學研究能量，目前林瑞興教授和富贏科技已媒合向經濟部申請二件產學研究案，分別為「食用米糠對預防和改善代謝症候群風險評估」、「米糠增補對最大努力有氧運動表現之影響」，希望為富贏科技提供人體食用米糠後的效果測試，建立學術研究機構的科學證據提供佐證，以建立品牌銷售的競爭力，協助產品定位、科技加值方式，目前算是邁出合作的第一步，今天參觀完應用物理系和應用化學系的相關設備後，有了進一步共識，未來不管在開發米糠相關系列產品，或是冠宇機械的設備研發，雙方都有進一步合作的機會。